Des produits savoureux et 100% locaux!
"A côté" offre à nos consommateurs des produits sains et savoureux.
Sains, car cuisinés à partir de légumes frais, bio, tout juste sortis des champs, sans additifs.
Savoureux car les recettes sont créées par Claire, cuisinière professionnelle locavore : préparer tous les jours un menu différent au cœur de l’hiver, elle connait !
C’est grâce à elle que ces produits sont si bons.
Les recettes sont testées et re-testées de nombreuses fois avant d’être validées.
Les ingrédients sont sélectionnés pour supporter la stérilisation, qui peut dénaturer le goût.
Et les légumes sont choisis avec soin : il s’agit de légumes tordus, trop gros ou trop petits, mais pas de légumes abîmés!
100% des légumes ont été produits à moins de 150km de l’atelier Vauclusien, et souvent même de beaucoup plus près.
Quelques recettes savoureuses :
→ Soupe bio de potimarron et de châtaignes
→ Soupe de légumes bio et son brin de thym
→ Soupe BIO de fenouil au citron et à l’anis vert
→ Soupe bio de carottes, orange et gingembre
→ Soupe bio de butternut et coriandre
→ Soupe bio de courge et noix de muscade
→ Préparation pour taboulé au miel
→ Préparation pour taboulé à la betterave et à l’aneth
→ Préparation pour taboulé – courgettes, amandes et balsamique
→ Gaspacho (tomate concombre) ...